花蓮郭火腿~2011年農曆年預購開始囉!!
農曆年優惠期間:即日起至2011/02/20止(數量有限，請即早訂購)
老顧客回娘家及團購一定數量之顧客，享各項花蓮郭火腿商品折扣優惠，歡迎大家揪團訂購！！
(以上優惠請洽台北辦事處郭先生訂購，若透過郭火腿台北辦事處官網之購物車下單，亦請洽台北辦事處郭先生索取折扣優惠碼下單以享優惠)
聯絡方式:台北辦事處郭先生 0939013113 或 kakusam.kuo@msa.hinet.net
郭火腿台北辦事處官網: http://www.kuoham.com.tw/
*宅配運費140元，260元離島地區，同筆出貨訂購滿2000元以上可享免運費優待(運費由本店負擔會。)
**提醒大家於週年慶訂購所發出之現金折價券(僅能折抵原價品)，有效使用期限為2011.02.20.，請儘早使用以免逾期失效!!
***若欲使用本店現金折價券，下單後付款前請先告知，在專人確認可折抵金額後再匯入餘款，另須於店家出貨前，將該現金折價券郵寄予台北辦事處郭竹鎧先生(台北縣中和市中正路1203號2樓之一)以便確認符合折抵及進行銷帳作業。
2010年12月21日 星期二
2010年11月10日 星期三
花蓮郭火腿~71週年慶特惠活動
花蓮郭火腿〜71週年慶特惠活動
古法手工製作〜過節送禮饕客自用兩相宜！
特惠期間: 2010/11/15~2010/11/20(指接受訂單之期限)，數量有限，請即早訂購。
特惠內容: 火腿產品買二送一並送折價券。
到貨日說明: 原則上顧客可預擇到貨日(2010/12/15前)，惟最終仍由店家視其產能及週年慶接單狀況來與顧客洽定到貨日。折價券說明: 購900g火腿1條送100元折價券1張，購600g火腿1條送60元折價券1張。折價券使用期間為2010/11/21~2011/2/20，適用購買花蓮郭火腿所有原價商品，請在期間內於花蓮總店現場使用，或下次網購時在店家出貨之前郵寄予店家以抵用貨款。
古法手工製作〜過節送禮饕客自用兩相宜！
特惠期間: 2010/11/15~2010/11/20(指接受訂單之期限)，數量有限，請即早訂購。
特惠內容: 火腿產品買二送一並送折價券。
到貨日說明: 原則上顧客可預擇到貨日(2010/12/15前)，惟最終仍由店家視其產能及週年慶接單狀況來與顧客洽定到貨日。折價券說明: 購900g火腿1條送100元折價券1張，購600g火腿1條送60元折價券1張。折價券使用期間為2010/11/21~2011/2/20，適用購買花蓮郭火腿所有原價商品，請在期間內於花蓮總店現場使用，或下次網購時在店家出貨之前郵寄予店家以抵用貨款。
2010年4月11日 星期日
2010年1月30日 星期六
2010-01-30媒體報導~中國時報
<平面報紙> 2010-01-30 中國時報 週六旺到報 第13版
<中時電子報> 2010-01-30 中國時報 李安君／花蓮報導
郭火腿 限量好滋味
郭火腿的老闆郭榮標正坐在紅磚大灶前撒著香濃的檜木屑，他在灶前已監看近3小時，再過50分鐘，火腿即將完成。「因為是手工炭烤製作，所以每爐只能做50條，光炭烤、煙燻，就要費時3.5小時，1天2爐100條，無法量產。」
■檜木屑燻製 配方是秘密
每天早上，有專人把精選的後腿瘦肉運送到郭家，郭榮標便忙著去膜、挑筋，把較硬的部位除去，接著切成3~5公釐厚的肉片，再加上糖、鹽及其他5種獨門配方，再醃製5~7天，等配料入味後，填充成型，再來就是炭烤與煙燻過程。
「我使用的是相思木炭烘烤160分鐘，這段時間，前半段約5、6分鐘就要翻轉一次爐內的每條火腿，之後2、3分鐘翻轉一次，目的是要讓每一條火腿受熱平均，不致烤焦。」
■純豬肉片製 扎實有嚼勁
最後50分鐘則用檜木屑撒在炭火上慢慢燻製爐內火腿，幾分鐘就要撒一次，讓檜木屑的香味持續且入裡，師傅要隨時監看、控制火候，不能稍有閃神，否則味道會跑掉。炭烤、煙燻210分鐘後，外表油亮的火腿終於出爐，滿室香氣。
市面上所謂的火腿多數是用肉醬再加澱粉及香料等副產品蒸煮而成，口感粉粉鬆鬆的，但花蓮市的郭火腿是用「純豬肉片」做的，再經炭烤過程，口感扎實有嚼勁，而且香味是用檜木屑慢慢煙燻出來，從外到裡，口感一致，而且絕對不添加防腐劑。
■INDEX
郭火腿 限量好滋味
郭火腿的老闆郭榮標正坐在紅磚大灶前撒著香濃的檜木屑，他在灶前已監看近3小時，再過50分鐘，火腿即將完成。「因為是手工炭烤製作，所以每爐只能做50條，光炭烤、煙燻，就要費時3.5小時，1天2爐100條，無法量產。」
■檜木屑燻製 配方是秘密
每天早上，有專人把精選的後腿瘦肉運送到郭家，郭榮標便忙著去膜、挑筋，把較硬的部位除去，接著切成3~5公釐厚的肉片，再加上糖、鹽及其他5種獨門配方，再醃製5~7天，等配料入味後，填充成型，再來就是炭烤與煙燻過程。
「我使用的是相思木炭烘烤160分鐘，這段時間，前半段約5、6分鐘就要翻轉一次爐內的每條火腿，之後2、3分鐘翻轉一次，目的是要讓每一條火腿受熱平均，不致烤焦。」
■純豬肉片製 扎實有嚼勁
最後50分鐘則用檜木屑撒在炭火上慢慢燻製爐內火腿，幾分鐘就要撒一次，讓檜木屑的香味持續且入裡，師傅要隨時監看、控制火候，不能稍有閃神，否則味道會跑掉。炭烤、煙燻210分鐘後，外表油亮的火腿終於出爐，滿室香氣。
市面上所謂的火腿多數是用肉醬再加澱粉及香料等副產品蒸煮而成，口感粉粉鬆鬆的，但花蓮市的郭火腿是用「純豬肉片」做的，再經炭烤過程，口感扎實有嚼勁，而且香味是用檜木屑慢慢煙燻出來，從外到裡，口感一致，而且絕對不添加防腐劑。
■INDEX
★郭火腿/花蓮市進豐街75號（帝君廟斜對面）/03-8331996/www.kuoham.com/8:30~21:30/600克450元、900克600元/宅配2000元上以免運費。